爆爆蛋生產設備全自動設計,工藝簡單

更新時間：2021-09-17 點擊次數：2010

　　爆爆蛋是一種以特殊技術將果汁包裹於薄薄寒天膜之中，蛋型的外觀稍加擠壓，噗茲蹦破流出甜甜滋味，奇特口感令人印象深刻。可常溫，冷藏，也可冷凍、耐熱等特性（唯不可擠壓、微波、加熱）為一quan方位食材。功能通路口感：爆開後產生濃鬱之口感。還可放入飲料，奶茶，果凍，冰激淩，果味酸奶，蛋糕等等。

　　爆爆蛋生產設備由滴定係統、成型係統、過濾係統、清洗固化係統、灌裝封口係統、殺菌係統、PLC中心控製係統等組成。采用PLC控製係統，全自動設計。整個生產線全部采用不鏽鋼製作，符合食品衛生標準。結合爆爆珠的生產工藝，由該生產線所生產的爆爆珠色澤亮麗，外形圓潤、美觀，口感美味。

　　爆爆蛋生產設備以特殊技術將果汁等包裹於薄膜之中，經煮沸、冷卻、幹燥等工序製作而成的天然食材，當外力稍加擠壓，爆爆珠崩破，流出內部的果汁，口感奇*趣，令人印象深刻。現有的爆爆珠的口味有芒果、荔枝、草莓、百香果、柳橙、哈密瓜、葡萄、藍莓、椰子、蘋果、巧克力等。

　　目前爆爆蛋生產設備已經成功應用到優酸乳、奶茶、酸奶等乳製品中，根據爆爆珠的產品特點，其應用範圍還可以進一步擴展。從工藝上來看，爆爆蛋生產設備的工藝簡單，產品的主要特色在於爆爆珠外膜的厚度以及所包裹內汁的風味口感的調配。

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